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2016年04月01日 (01:06)
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注文したあとメニュー下げちゃうお店

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1459433071/
1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:04:31 ID:DXQ

もう頼ませてくりはらないのん??






2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:04:58 ID:VWl

あれなんでなのん?






3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:05:08 ID:kyl

記憶しろってことだよ






5 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:06:28 ID:DXQ

もっと食べたいなんのんだけど






6 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:07:55 ID:9Kv

わかるわざわざ下げる意味がわからない
追加する度にメニューもらわないといけないし効率悪そう








7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:09:47 ID:DXQ

ファミレスに多い気がするけんどねえ。店員さんいないかな?






8 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:10:40 ID:hoK

でもバイト側からするとメニュー見ながら食べる人はらたつ
メニュー開いてその上で食べて汚して帰る人いる
正直しんでほしい






9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:10:53 ID:BlO

全テーブル分に置いておくにはメニュー冊子が足りないんだよ






25 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)23:19:16 ID:oic

>>9
小さな喫茶店はこれだよね
ファミレスだとガキが汚したり時間メニューがあるから







14 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)23:12:42 ID:5sl

そっか
メニューも季節で変わったりするし新商品の回転早いと用意するの大変だわな







10 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:11:44 ID:gqV

追加する時にメニューもってきてって頼んだらええだけやろ…(´・ω・`)







11 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:12:24 ID:DXQ

経費節減なの?持ってくるのも手間かと思うけど






12 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:12:27 ID:BlO

でも>>1の気持ちはわかる
俺もメニューは置いといてほしい







13 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:12:31 ID:twP

ちらっと見せることで
もっと見たい気持ちにさせる効果







16 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:15:39 ID:9Kv

メニュー作る経費とメニューわざわざ渡しに行く人件費だったらメニュー作る経費のが安そうだけどな
確かにメニュー開いたままその上で飯食う奴ははらたつな








20 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:17:46 ID:BlO

渡しに行く人件費は明確な数字に表れないから
メニュー発注の経費をケチるんじゃないかね
あとはメニュー入れ替えの頻度によるかと







22 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:18:11 ID:5sl

てか店側としたら何かしら食べた後に別の料理頼むのってどうなん?一度に頼めやとか思うの?







28 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:20:37 ID:hoK

>>22
経営側は知らないけどバイトからしたら後から追加とかめんどくさい
深夜とかはいいけど朝昼夕の忙しい時間はしんでほしい







35 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)23:24:56 ID:oic

>>22
置ききれないほど注文するヤツなら楽かもしれない
居座るために少量しか頼まないならウザイ

バイトにしたら客イラネ時給よこせじゃね







29 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:21:31 ID:5sl

>>28
まあそりゃそうか







24 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:18:58 ID:2zy

もっと頼ませようとする店側の陰謀







26 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:19:51 ID:DXQ

>>24
その陰謀ならメニュー置いておいた方がいいのでは?








30 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:21:42 ID:fTn

これはほんとわかるわ
メニュー見ながら期待膨らまして待ってたいのにな






31 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:22:36 ID:DXQ

>>30
待ってる時間楽しいのよね!







32 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:23:47 ID:BlO

デザートの写真とか見てるだけで心が豊かになる






36 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:28:22 ID:DXQ

>>32の言う通りデザート見て選びたいのよ!!






39 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:34:26 ID:Jag

喫茶店でバイトしてる俺がマジレスすると
壁とくっついてないから立て掛けられない
メニュー置く用の奴あっても壁がないから安定しない
あとテーブルが狭い
それ以前にテーブル15席あってもメニューは5個しかない







40 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:37:40 ID:DXQ

>>39
厨房しか経験してないからわからんのだけど、メニュー足りないから待っててねってことになりかねなくない?








41 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:39:09 ID:Jag

>>40
そんなに繁盛する店だったらメニュー置いとくか増やすだろうな
まぁウチも普通に人は来るところだけどメニューが足りなくなったことは無い







43 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:41:20 ID:hoK

チェーン店ならネットでもメニュー見れるし何食べるか決めてから入れよって思う






45 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:42:13 ID:Jag

>>43
さすがにそれは無い







47 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:45:19 ID:DXQ

>>43
メニューが一つ二つならいいけどねぇ







60 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:59:54 ID:5sl

個人的に食券は楽でいい
よく行く店なら特に







55 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:53:48 ID:AAW

追加で居座らせるよりさっさと回転させなきゃ儲けが出ないんだよ
追加ったって一人前食わんだろ?







46 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:43:30 ID:DXQ

まとめると注文したあとメニュー下げちゃうお店は経費の節減、メニュー見たい衝動による追加注文の期待、それとは裏腹に早く帰って貰いたい想いが複雑に交じりあった結果なのね!






48 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:46:04 ID:jyB

食べ物でメニュー汚されないようにってのもある。






51 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:48:31 ID:5sl

定食屋みたいに壁にでっかくメニュー書いてるのは効率いいのかもね






52 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/31(木)23:50:54 ID:11B

大将、癖強過ぎてメニューが読めないよ・・・












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追加しなくてもドリンクバーで居座るんやで
まあまとめるとびっくりドンキーはクソってことでええのか?
ファミレスyじゃなくレストラン風を装うため
自分が働いてる店だとメニューが置いてあるかどうかでオーダーが取ってあるかどうかを判断してるんよ
なのでお店の回し方の都合上ってところもあると思うよ
メリット
・メニューが汚れない
・作成コスト削減
・客の回転率アップ
・追加が減るのでバイトが楽
デメリット
・追加で稼げない(せいぜい1,2品かつ回転力ダウン)

メリットしかなかった
俺もびっくりドンキーが思い浮かんだ
待ってる間にメニュー見て追加頼む事もあるのにね
下げないと料理が出るまでにメニュー見て
変更してくる客がいるんだよ。
無理ですっていうとキレたり、ひどいとキャンセルって帰ったりな。
さっさと注文してさっさと帰れってこと
長居されて店にメリットはない
追加したくなったら、もう一度メニュー貰えますか?でいいじゃん
ある程度纏めて注文できない奴とメニュー見ながらダラダラ食ってる奴は嫌い
ものぐさにも程がある
メニューを見せてもらえば良いだけのこったろ阿呆
「メニューの写真と違う」ってクレーム回避なんじゃね?
ダメ客ってグリンピースの個数まで正確に一緒じゃないと、ゴネて値引きさせたりするやん?

つか、そんな客を見たことがあるんだが・・・
メニュー置いといてくださいって言うだけで済むやろww
※34419
うひょー
嫌な感じに納得できる理由
そのくせ、ペーパーホルダーや卓には季節商品や会員サイトの案内広告がシール貼りされてるんだよな・・・
追加注文ばっかり来て作業量がパンクすると店全体が回らなくなるからなぁ
そうなると売り上げ少ない割に仕事ばっかりキツイ店側も、注文したもんがさっぱり出てこない客側もみんな不幸になる
店の事情を受け入れるってのは客が楽しく飲み食いするための第一歩なんだよな

無茶ばっかり言って気分悪いつって帰るオッサンとかは、自分で気分悪い状況を作り出してるって自覚が無い
びっくりドンキーすぎる
「メニュー下げないでください」
って言え
待ってる間に
「次来た時何食べよっかなー」
って考えるの楽しいのに
少ないとか置いとくとテーブルが狭いとかおしゃれ気取りとかそんなんだろ
差し替えがつらいなら液晶画面立てておいとけ
データだけなら入れ替えできるだろ
何か追加したくても手元にないとなあ
びっくりドンキーのあのメニュー表の外観すごく好き
店側の都合も色々あるんだろうけど、
客側からしたら「なんで持ってくねん、、、」という残念な気持ちしか残らない。
経営者俺が教えてやる



追加注文なんか ほぼ無い 混んできたら追加されて回転率悪くなる

汚すバカが多すぎる  お好み焼き屋で焼きそばよく挟まってるだろw

メニュー持って帰るバカが居るのよ テーブル置いとくメリット無
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