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2021年09月08日 (01:22)
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ワイ、家カレーに鶏肉は異端と知る

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631030301/
1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)00:58:21 ID:PTsH

なんでや、一番美味しいやんけ。





2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)00:58:38 ID:48WK

ワイの家はひき肉や!✌️😆✌️





3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)00:58:53 ID:PTsH

>>2
キーマカレーすこすこ







8 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:00:03 ID:48WK

>>3
鶏肉もいいわね
インドカレーはチキンかマトンやし家のカレーでも美味いやろ😎








4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)00:59:28 ID:1W7g

ワイは贅沢に牛肉やで






5 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)00:59:44 ID:z6uk

店では食うけど家ではうしやな






6 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)00:59:45 ID:PTsH

わざわざ骨つき買うんやけど
鳥の出汁がでてクソ美味いわ







7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:00:01 ID:2QYr

牛が結局1番うまい






9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:00:45 ID:PTsH

牛肉勢おおいな。
実家で出たことないわ
豚が鳥やった







10 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:00:58 ID:AhPQ

牛カレー定番みたいな顔してるけど
実際鳥とか豚の方が美味い






11 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:01:12 ID:bfUj

楽に旨味をだすなら豚かなぁ
じっくり煮込むなら牛
具材がゴロゴロしたカレーにするなら鶏






12 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:01:42 ID:XYLA

チキンカレーがすこ






13 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:01:43 ID:PTsH

店で食うなら牛は美味いけどな~
インド屋ならバターチキン一択やけど






29 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:08:17 ID:Nscv

どれだけ何がおいしいとか語ろうが揺るがない事実は
牛を入れない家庭は貧乏

で、これに対しての言い訳もあるんだろうけど事実は事実







14 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:02:00 ID:QF6I

カレーとかシチューとか煮込みものの料理の肉はほとんど鶏肉やな






15 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:02:38 ID:PTsH

>>14
めっちゃ美味しいよな。手羽元が優秀やでホンマ






18 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:03:01 ID:JSY2

塊の肉なら鳥が好き
薄いやつなら豚か牛しかないけど






25 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/09/08(水)01:04:54 ID:sTjS

鳥やな







成城石井 desica 骨付き肉を煮込んだ旨みたっぷりバターチキンカレー 180g×5個
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うまみ成分的に
鳥 > 豚 > 牛
これは紛れもない事実
モモ肉なら普通に美味いし家庭の好みもあるやろが
ムネ肉は貧困かアスリート家庭やろ
別に変じゃなくない?チキンカレーってあるし。ひき肉入れても美味しいし。贅沢にするならスジ肉とかでも美味しいと思う。
鯨カレー最強説
一人暮らししてた頃は
ハムを入れたりしたけど
やはり普通に肉の方が良い
モモだろうがムネだろうが関係なしで鶏肉使うな。
たまに豚肉ブロックで買ってきて、サイコロ状にしたやつ使うし。
鶏肉は骨付き手羽使うとかなりうまい。
煮込んでホロホロとほぐれるの楽しい。
その時の気分で買う肉か、冷蔵庫の中身を消費するかで肉は色々変わる
むしろひとつに固執するのは固定概念にとrわれてるんじゃないだろうか
家で作る時は牛肉。
店で食べる時は鶏肉だな。
カレーは太る
何使っても良いけど、ウインナーだけは拒否反応出たわ
インド風の時は胸肉使うけど日本風の時はモモ肉だな
贅沢にいくときは牛豚鳥モモシーフード全部入りにしてる
普段は鳥モモ
世帯年収1200万だが牛は入れない
インドって牛食べないんじゃないの
牛っていうけど肉の部分入れても美味くならないでしょ
一回コストコのビーフリブフィンガー入れて煮込んだときはうまかったが…

通常鶏肉か豚肉ですわ
フォンドボーみたいな感じで洋風出汁とってベースにするのがいいかも。

挽肉だと肉の数で兄弟喧嘩せずに済むんだけど
脂がきつい。
週イチでカレー作ってる俺的には、
牛>鳥ムネ>豚>鳥モモ
というのが最終評価
異端?
牛豚鶏どれも同じくらいの割合で作るけど?


>>65686
自分の味覚はアテにならん、と?
むしろ牛の方が邪道
インドでは牛は食わない
日本のカレーはイギリスのシチューベースの紛い物に過ぎぬ
この手の話題でいつも出てくる「関東は豚肉、関西は牛肉」が珍しく出てないな。
俺は関西出身でカレーと言ったら牛肉のイメージしかないな。
チキンカレーは好きだけどポークカレーは申し訳ないが選択肢にすらないわ。
家で作って自分で食べるなら好きに作ればいいと思うけどね。
上にもあったけど手羽元カレーはめちゃめちゃ美味いぞ
手羽先だと食べにくいがよく煮込んだ手羽元はホロっと身が
外れて食べやすいし骨からも出汁が出て美味い
特に市販のルーとか使わずにスパイス混ぜて作るときにおすすめ
牛は誰がやっても失敗がないからな
鳥はちゃんと味が染み込んでないとまずい
牛スジは美味いがメンドイ
牛肉は美味いが焼いて食ったほうがもっと美味い
だから豚鶏
鶏と牛は煮込んで喰うには不向き
鶏はばらけてしまうし、牛は固くなる
大量に作って、長く煮込むならば豚バラ一択

尚、関西とか言う未だに牛肉をありがたがる、貧困地域の戯言は一切聴く気はない
西は牛。
東は豚。
俺は鳥。
家族全員バターチキンカレーが大好物だから毎回鶏肉ばっかりや
牛や豚でも美味いんか?
はいはい異端異端。
バカなんだろ、画一的な「正解」ばかり求めるのって。
自分で考えるってことができない人ほど「普遍的に見えるもの」を求める傾向があると思うわ。
そんなに単一の答えが好きなら数学でもやってろと思う。

※65745なんてその典型だろうな。
何が「一択(キリッ」だwwwと思うわ。
「それあなたの感想ですよね」って言われるぞ、どこぞの誰かに。
関西出身なので家カレーは牛だった
むしろ大人になるまで牛カレー以外食べたことなかった
しかしチキンカレーを自作してみてこっちの方が
圧倒的に美味しいと知ってからチキン派
鶏肉のダシが出てカレーの旨味が全然違う
手羽を圧力鍋でホロホロにしたのが旨い
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